Bademli Kurabiye

Bademli Kurabiye

Malzemeler;

125 gr tereyağı tadında margarin

1 çay bardağı nişasta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 + 1/4 su bardağı un

50 gr toz badem

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı;

Yağın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kalan tüm malzemeyi eleyerek yağın üzerine alın. Hamur toplayana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine çatalla bastırarak şekil verin. 180 derecede 15 - 20 dk. kadar pişirin. Hafif pembeleşince fırından alın. Soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin. Dilediğiniz gibi servis yapın. 
Bademim olsaydı parça badem de ekleyecektim ama bu sefer sadece toz bademli oldu. Arada ağıza gelen kıyır kıyır bademle daha lezzetli oluyor. 


Afiyet olsun...

Kırmızılı Lahana Salatası

Kırmızılı Lahana Salatası

Malzemeler;

Yarım kırmızı lahana

1 adet kırmızı soğan

Bir kaç yaprak marul

Tuz - limon suyu - zeytinyağı

Yapılışı;

Lahanayı ve marulları ince ince doğrayın. Soğanları ise ince jülyen şeklinde doğrayın. Soğan ve lahanayı tuzla iyice ovun. Marul, tuz ve limonla bir kapta karıştırın. En son yağını ekleyip karıştırarak  tabağa alın.

Bizde kırmızı lahana ailecek çok sevilir. Hep sade yaptığım lahanayı bu sefer leziz dergisinin eski bir sayısında böyle görünce denemek istedim ve bunu da özellikle balığın yanına favori salata yaptık.

Afiyet olsun...