Puding Pastası

Puding Pastası

Malzemeler;

1 yumurta

1 kahve fincanı toz şeker

1 kahve fincanı süt

2 kahve fincanı un

1 yemek kaşığı kakao

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 çay kaşığı vanilya

1 paket bitter çikolatalı puding

1 paket çikolatalı puding

3 su bardağı süt

Yapılışı;

Yumurtayı şeker ve vanilyayla birlikte çırpın. Şeker eriyince sütü ekleyin, bir kaç kez karıştırın. Kalan tüm malzemeyi eleyerek üzerine ekleyin ve pürüzsüz olana dek çırpın. 

24 cm'lik bir kek kalıbını veya orta boy tepsi ya da borcama kek hamurunu boşaltın, üstünü düzleştirin. 160 derecede 10 dk. kadar pişirin. Kürdan testinden geçince fırından alın.

2 paket pudingi 3 su bardağı sütle birlikte pişirin. Kekin üzerine tamamını dökün sıcaklığı geçince soğuması için buzdolabına alın. 3 - 4 saat sonra dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.

Aynı pastanın kekini sade, pudinglerini vanilyalı veya meyveli olarak hazırlayıp üstünü meyvelerle kaplarsanız muhteşem ve çok pratik bir pasta yapmış olursunuz. Taban olarak hazır pandipanya veya kedidili bisküvi de kullanılabilir. 10 dk. da hazırlayacağınız yormayan ve lezzetli bir tat. 

Afiyet olsun...

Bademli Kurabiye

Bademli Kurabiye

Malzemeler;

125 gr tereyağı tadında margarin

1 çay bardağı nişasta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 + 1/4 su bardağı un

50 gr toz badem

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Yapılışı;

Yağın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Kalan tüm malzemeyi eleyerek yağın üzerine alın. Hamur toplayana kadar yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine çatalla bastırarak şekil verin. 180 derecede 15 - 20 dk. kadar pişirin. Hafif pembeleşince fırından alın. Soğuması için tel ızgara üzerinde bekletin. Dilediğiniz gibi servis yapın. 
Bademim olsaydı parça badem de ekleyecektim ama bu sefer sadece toz bademli oldu. Arada ağıza gelen kıyır kıyır bademle daha lezzetli oluyor. 


Afiyet olsun...

Kırmızılı Lahana Salatası

Kırmızılı Lahana Salatası

Malzemeler;

Yarım kırmızı lahana

1 adet kırmızı soğan

Bir kaç yaprak marul

Tuz - limon suyu - zeytinyağı

Yapılışı;

Lahanayı ve marulları ince ince doğrayın. Soğanları ise ince jülyen şeklinde doğrayın. Soğan ve lahanayı tuzla iyice ovun. Marul, tuz ve limonla bir kapta karıştırın. En son yağını ekleyip karıştırarak  tabağa alın.

Bizde kırmızı lahana ailecek çok sevilir. Hep sade yaptığım lahanayı bu sefer leziz dergisinin eski bir sayısında böyle görünce denemek istedim ve bunu da özellikle balığın yanına favori salata yaptık.

Afiyet olsun...